Overmatige blootstelling aan pyraclostrobine-residuen in groenten kan mogelijk gezondheidsrisico's voor mensen met zich meebrengen. Pyraclostrobin is een fungicide dat veel in de landbouw wordt gebruikt om schimmelziekten in verschillende gewassen, waaronder groenten, te bestrijden. Hoewel pyraclostrobine zelf een lage acute toxiciteit voor mensen heeft, kan langdurige of overmatige blootstelling aan hoge concentraties residuen nog steeds nadelige gevolgen voor de gezondheid hebben.