Voedselvergiftigingstestkits voor virussen zoals Rotavirus, Norovirus, Intestinal Adenovirus, Astrovirus en Zaruvirus zijn cruciale hulpmiddelen voor het opsporen en voorkomen van de verspreiding van door voedsel overgedragen ziekten. Deze kits maken doorgaans gebruik van moleculair biologische technieken zoals polymerasekettingreactie (PCR) of enzymgekoppelde immunosorbenttest (ELISA) om de aanwezigheid van specifieke virale pathogenen in voedselmonsters te identificeren.